Pecanas en Dulce

Durante la temporada navideña estas nueces en caramelo son un clásico en los Estados Unidos sobre todo en la parte sureña. Aquí en el sur puedes encontrar pecanas dulces en pasteles, ensaladas, y cup cakes. También puedes usarlos en esta temporada navideña como un regalo para tus amigos y familia. Lo mejor de todo es que son super fáciles de hacer.

Ingredientes

1 taza de azúcar morena

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de canela

½ cucharada de mantequilla

1 cucharada de agua

2 tazas de pecanas, nuez o maní tostado (si solo tienes semillas crudas las puedes hornearlas durante 5-7 minutos a 400f)

Instructions

En una cacerola a fuego medio combine el azúcar morena, la sal, la canela, la mantequilla y el agua. Cocínalo hasta que burbujee y agrega rápidamente las nueces a la mezcla. Cocina las nueces durante unos 3 minutos y muévelas con frecuencia. Asegúrate de que las nueces tengan una capa uniforme de azúcar. Coloca las nueces en papel encerado o en un recipiente de plástico y déjalas enfriar. Puede guardarlos durante una semana en un recipiente sellado o congelarlos hasta por dos meses.

Con amor, La Canana