Energy Bites

Estos son prácticamente el refrigerio perfecto para esos momentos en los que quieres algo dulce. Me encantan estos pequeños bocadillos porque son saludables y muy fáciles de hacer. La base para los bites son la avena y la mantequilla de maní. Puede modificar la receta agregando más o menos de los otros ingredientes. No me gusta mucho el chocolate, así que puedes agregar más chispas de chocolate si lo prefieres. Me gusta que mis bocados no sean demasiado dulces, así que usé chocolate negro en lugar de semi dulce.

Ingredientes

1 taza hojuelas de avena (yo usé avena quaker original )

½ taza de mantequilla de maní

⅓ taza de chispas de chocolate amargo (puedes usar chocolate semi-dulce)

⅓ taza arándanos secos (puedes sustituirlo por pasas)

⅓ taza almendras tostadas picadas (o semillas de marañón, pistacho o pepitoria)

2 cucharadas soperas de miel de abeja

Instrucciones

En un recipiente combina todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Cubre el recipiente y colócalo en el refrigerador durante 1-2 horas. Cuando la masa está durita, enrolla la masa en bolitas de aproximadamente 1 pulgada. Si logras controlarte y no comerte la masa mientras preparas los bites, ¡podrás hacer de 18 a 20 bites! Puedes guardarlos en el refrigerador en un recipiente sellado hasta una semana pero ¡No durarán tanto, te lo aseguro!

Con amor, La Canana